География сибирского края, а также непосредственно связанных с ним регионов предполагает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. В качестве иллюстративного материала приведены рецепты национальных и региональных блюд, напитков, заготовок – с друвности до наших дней.
Читать полную книгу «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения.» автора Галина Райхерт онлайн бесплатно и без регистрации в электронной библиотеке Mir-knigi.com.ua!