Эта книга предназначена для начинающих рестораторов, которые хотят лучше разбираться в ресторанном деле. В книге раскрыты проблемы, которые могут возникнуть в процессе работы, рассмотрены ошибки, которые ведут к банкротству, даны рекомендации по развитию и улучшению ресторана.
Читать полную книгу «Рестораны high-class в России» автора Сперанский Павел онлайн бесплатно и без регистрации в электронной библиотеке Mir-knigi.com.ua!