Карликовый хобот по-тюменски (Пинской - неизменно Пинской ! - 2)

Тут в разделочную - повар на цыпочках. Что ему позарез нужно увидеть, то он и увидел: высунуто из-за двери раздевалки. Прыг - и захлопнул дверь. Как она прищемит стоячий у основания! Кулинар открыл в кранах воду: краны, раковины, чтобы мясо и ножи мыть. Шум воды крики заглушил. 
Повар взял поварской нож - отточен острее бритвы, - дверь приоткрывает, страдальца вытягивает. И аккуратно отрезал по самые довески. Кровища хлынула, Лохин в обморок, но кому сейчас до него забота? Вон какой гость блюда ждет! Быстренько отправили калеку в психушку. 
А мастер своего дела поджарил смачный деликатес - подает иностранцу. Тот осмотрел, кивает довольный: 
- Карликовый хобот - так, так... 
Знак секретарю - и повару вручается огромная сумма денег. 
Гость хобот вилкой потыкал, разрезал его на мелкие кусочки, полил уксусом. Потом снимает с пальца золотой перстень с бриллиантом, протягивает специалисту: 
- Это вам дополнительно, чтобы скрасить маленькую неприятность... 
- Какую неприятность? 
- Которая, мне кажется, вас ждет. 
Повар думает: "Про что это он?" Но радость и гордость отвлекли. Спешит к завзалом - та в порядок себя привела, но ждет его в таких чувствах: клокочет вся. 
- Что - угодил? 
Он хвастать: безумно, мол, гость доволен. 
- Как хорошо прожарен хобот! И хоть карликовый, а до чего крупный! А уж сладкий! 
Тут завзалом - хлесь ему по морде. Наотмашь завезла. Чуть ногти ему в щеку не впустила. 
Он: 
- Да ты что-оо? 
Она себя окоротила, цедит сквозь зубы: 
- Твое счастье, что иностранец-дурак не понимает в таких хоботах! - и глаза женщины подернулись дымкой: - Они годятся только сырые... со сметаной. 
Сказ "Карликовый хобот по-тюменски" следует вторым, после сказа "Подлый случай", в книге "Пинской - неизменно Пинской!" (1989-93).