Блюда из консервированных и замороженных продуктов

Готовый салат украсить зеленью петрушки.
...
Масло в качественных консервах должно быть прозрачным сверху, с небольшим помутнением, без посторонних примесей.
Салат из кальмаров с солеными огурцами и яйцом 
500 г кальмаров, 2 соленых огурца, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, специи, соль по вкусу. 
Вареные кальмары нарезать кубиками, соединить с нарезанными кубиками же огурцами, яйцами, репчатым луком, мелко нарезанным зеленым луком. Заправить салат майонезом, солью и специями по вкусу.
Салат из крабов с маринованной сливой 
1 банка консервированных крабов, 100 г маринованных слив, 1 вареное яйцо, 100 г сметанного соуса, 100 г цветной капусты, 100 г моркови, лимонный сок, сельдерей, листья зеленого салата. 
Вынуть крабов из банки, удалить твердые чешуйки и разделить их на кусочки. В стеклянную посуду выложить маринованную сливу, отваренные в соленой воде овощи (цветная капуста, морковь, сельдерей) и все залить сметанным соусом. Сверху положить кусочки краба и сбрызнуть лимонным соком.
Украсить кушанье листьями салата и дольками вареного яйца.
Консервированная морская капуста под майонезом 
1 банка маринованной морской капусты, 120 г майонеза, 2 вареных яйца. 
Морскую капусту мелко порубить, перемешать с вареным мелко рубленным яйцом и заправить майонезом.
Готовую капусту уложить в салатник горкой и украсить дольками второго яйца.
Салат из морской капусты и маринованной свеклы 
1 стакан нарезанной лапшой отварной морской капусты, 1 стакан нашинкованного соломкой сладкого стручкового перца, 1 стакан нарезанной тоже соломкой маринованной свеклы, 1–2 луковицы, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, сахар, соль по вкусу. 
Морскую капусту отварить, охладить и нарезать. Соединить ее с перцем и свеклой, заправить солью, сахаром, растительным маслом и перемешать.
При подаче на стол салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
При заправке в салат, по желанию, можно добавить маринад от свеклы и сладкого перца.
Салат из морской капусты с маринованными помидорами 
2 стакана нарезанной маринованной морской капусты, 2 маринованных помидора, 1 редька, 100 мл растительного масла. 
Капусту смешать с помидорами, нарезанными ломтиками, тертой редькой и заправить маслом.
Салат из консервированного лосося 
1 банка консервированного лосося, 1 луковица, 100 г риса, 100 г майонеза, соль по вкусу. 
Мелко рубленный лук ошпарить кипятком. Рис промыть и отварить до готовности.
Как следует перемешать остывший рис, лук, лосось и майонез, посолить по вкусу и охладить.
Салат из консервированного лосося с сыром 
1 банка лосося, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, зелень петрушки, перец, соль по вкусу. 
Лосось измельчить вилкой, удалив при этом все кости и хрящи. Добавить рубленые яйца, тертый сыр, зеленый горошек, соль, перец.
Заправить салат майонезом и украсить рубленой зеленью.
Салат из консервированой рыбы 
200 г консервированной рыбы, 500 г вареного картофеля, 1–2 кислых яблока, 2–3 соленых огурца, 4–5 ст. ложек растительного масла, 2 яйца, 200 г сметаны, зелень петрушки, зеленый лук, соль по вкусу. 
Сначала приготовить салат из картофеля, кислых яблок и соленых огурцов (все продукты нарезать кубиками). Прибавить туда нарезанную кусочками рыбу, растительное масло и сметану.
Салат посолить по вкусу, размешать и положить в салатник. Украсить вареными яйцами, разрезанными пополам, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить веточками петрушки.
Салат из рыбных консервов и консервированной кукурузы 
1 банка рыбных консервов в масле, 1 банка консервированной сладкой кукурузы, 5 вареных яиц, морковь и репчатый лук по вкусу, чеснок, петрушка или укроп. 
Рыбные консервы перемешать с консервированной кукурузой. Добавить обжаренные морковь и лук, вареные рубленые яйца и заправить майонезом.
При желании можно добавить измельченный чеснок, зелень петрушки или укроп.
Салат из крабов 
2 банки крабов, 1 стакан зеленого горошка, 1 луковица, 100 г маринованных грибов, 1 маринованная морковь, 1 стакан отварного риса, 
2 вареных яйца, 1 ст. ложка рубленого укропа, 100 г майонеза, 1 ст. ложка острого томатного соуса, 4 шт. редиса, 1 ч. ложка огуречного рассола, листья зеленого салата, сахар, соль по вкусу. 
Очистить крабы от костяных пластинок, крупные кусочки измельчить. Грибы и морковь нашинковать, лук нарубить. К майонезу добавить томатный соус, огуречный рассол, соль, сахар, укроп, лук, грибы, морковь, рис, крабов и все перемешать.
Блюдо выстелить листьями салата и выложить на них смесь. Украсить салат яйцами, редисом и кусочками крабов.
Салат из шпрот 
1 банка шпрот, 2 консервированных огурца, 3 вареных яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, горчица, соль по вкусу. 
Шпроты нарезать маленькими кусочками, огурцы почистить от кожуры и нарезать полосками. Сваренные вкрутую яйца нарубить (не слишком мелко), а лук измельчить.
Масло из-под шпрот смешать со сметаной, добавить горчицу, соль, залить этой смесью продукты и перемешать.
Салат из печени трески 
250 г консервированной печени трески, 4 вареных яйца, зеленый лук по вкусу. 
Зеленый лук мелко нарезать. Яйца сварить, почистить, отделить белки от желтков; измельчить печень трески и смешать ее с мелко нарубленными белками. Желтки размять, растереть с луком и маслом из консервов.
Все смешать, украсить салат зеленым луком.
Салат из рыбных консервов с огурцом 
1 банка рыбных консервов, 200 г зеленого горошка, 100 г зеленого салата, 1 огурец, зелень петрушки, приправы по вкусу. 
Листья зеленого салата мелко нашинковать, смешать с огурцом, нарезанным кружочками, рыбными консервами (без жидкости), зеленым горошком и измельченной петрушкой. Посолить, поперчить, полить лимонным соком или уксусом и растительным маслом, перемешать и выложить в салатник.
Вместо рыбы можно использовать мелко нарезанное вареное или жареное мясо.
Салат из консервированного тунца 
1 банка консервированного тунца, 2 яблока, 1 корень сельдерея, 50 г измельченных грецких орехов, 100 г майонеза, лимонный сок по вкусу. 
Рыбу нарезать кусочками, орехи порубить, сельдерей натереть на крупной терке. Яблоки нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Все хорошо перемешать и заправить майонезом.
...
По коду, выбитому на банке с рыбными консервами (ассортиментный знак), можно узнать, что находится внутри. Например, сардина атлантическая в масле – Т45, тихоокеанская (иваси) – 42Д, скумбрия атлантическая в масле – 130, тунец в масле – ОТМ, горбуша в томатном соусе – Л78.